Oma's winterbuffet

Ski-latten in de hoek en de schaatsen aan de kapstok. Het elfstedengevoel en rondom kerstversiering. Wie kent dat nog? En wat past er beter bij deze sfeer dan een winters buffet in oma's stijl?
 

Ontvangst met glühwein of warme chocolademelk met slagroom

 

***

 

Hierna worden er drankjes naar keuze geserveerd met een Hollandse bitterbal.

​

***

Het buffet opgedekt, bestaande uit:

• Hutspot met draadjesvlees

• Boerenkool met rookworst

• Stamppot rauwe andijvie met Oma’s balletje gehakt

• Zuurkool met rookworst en zuurkoolspek

• Huisgemaakte erwtensoep met roggebrood en katenspek

​

Aangevuld met de volgende garnituren:

• Zure bommen

• Amsterdamse uitjes

• Zoetzure komkommer

• Uitgebakken spekjes

• Stoofpeertjes

• Picalilly

• Mosterd

 

***

Appeltaart met vanille-ijs, advocaat en slagroom

€32,- p.p. vanaf 20 personen exclusief drank
€64,50 p.p. vanaf 20 personen inclusief binnenlands gedistilleerd drankenpakket