Koud- en warmbuffet

Wij zorgen voor een culinair hoogstandje op het gebied van koude en warme buffetten, volledig afgestemd op uw persoonlijke wensen.
Een voorbeeld hebben wij hieronder voor u weergegeven.

Het koude buffet
Arrangement € 27.50 per persoon.

Rundvleessalade
Luchtige zalmsalade met gerookte zalmsnippers, Hollandse
garnalen,
augurk, lollo rosso, rijk gegarneerd
Pastasalade
Gnocchi met ui en bieslook
Pastasalade Chorizo
Tortiglietti piccoli met chorizo, zwarte olijven en pap
rika
Ardennerham met meloen
Verschillende luxe belegsoorten
Diverse vissoorten, o.a. zalm, paling en garnalen
Ambachtelijke beenham
Luxe broodjes en stokbrood
Verse fruitsalade en yoghurt
Diverse sauzen

Warm- en koud buffet
Arrangement € 31,00 per persoon

Tomatencrèmesoep (lichtgebonden met room en peterselie)
Champignoncrèmesoep (met peterselie en bieslook)
Ambachtelijke beenham
Saté (varkenshaassaté of kipsaté)
Ardennerham met meloen
Rundvleessalade
Luchtige zalmsalade met gerookte zalmsnippers, Hollandse
garnalen, augurk, lollo rosso, rijk gegarneerd
Vleeswarenschotel (verschillende luxe vleeswaren)
Pastasalade Chorizo (Tortiglietti piccoli met chorizo, zwarte olijven en pa
prika)
Pastasalade (Gnocchi met ui en bieslook)
Diverse vissoorten, o.a. zalm, paling en garnalen
Luxe broodjes en stokbrood
Verse fruitsalade en yoghurt
Diverse sauzen